Tempo de preparo:
5 min.

Ingredientes:
250g de Beterraba Vapza
100g de queijo de cabra
100g de amêndoas tostadas
100g de rúcula
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Modo de preparo:
1. Em uma pequena tigela, faça um vinagrete com o mel, azeite e vinagre balsâmico
2. Tempere as folhas de rúcula e reserve
3. Corte a Beterraba Vapza em cubos e aqueça brevemente no microondas
4. Corte o queijo de cabra e junte todos os ingredientes em um refratário
5. Regue a salada com o restante do vinagrete e sirva