Tempo de preparo:
20 min.

Ingredientes:
1 kg de batata Vapza
2 dentes de alho
1 1/2cebolas médias
400 ml nata fresca
100 ml leite fresco
20 gramas manteiga
200 gramas queijo ralado (de preferência gouda)
Tempero: sal, pimenta-do-reino preto e noz-moscada ralada

Modo de preparo:
Cortar as batatas em fatias finas com uma mandolina.
Descascar a cebola e cortar em julienne. Descascar o alho. Misturar todos os ingredientes e dispor numa forma.
Misturar o restantes dos ingredientes (menos o queijo) e adicionar na forma.
Assar no forno por até 15 min e quando estiver assado tirar do forno e polvilhar o queijo por cima para a última gratinada.
Tirar do forno e decorar com salsa fresca picada, servir quente!