Tempo de preparo:
25 min min.

Ingredientes:
400g de carne suína cozida desfiada Vapza
280g de arroz integral Vapza
250g de seleta de legumes Vapza
Suco de 1limão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada em cubos
1 xícara de chá de champignon fatiado
1/2 pimentão verde em tiras
1/2 pimentão amarelo em tiras
Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo:
1. Adicione ao pernil sal, pimenta do reino e limão a gosto.
2. Coloque a cebola para dourar no fogo com o óleo.
3. Adicione o pernil e o arroz.
4. Em seguida, acrescente o champignon, os pimentões e a seleta de legumes, refogando por cinco minutos.
5. Transfira para uma travessa e enfeite com o cheiro-verde.