Sopa Creme de Beterraba com Batata
Sopa Creme de Beterraba com Batata
Tempo de preparo:
15 min.
Ingredientes:
500 g de Beterraba em Cubos Vapza
500 g de Batata em Cubos Vapza
1 colher rasa de caldo de galinha ou de legumes
1 l de água
2 colheres de cebola picada
2 colheres cheias de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
Salsinha picada para decorar
Parmesão ralado para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga.
Em seguida, adicione a beterraba, a batata, o caldo de galinha e a água.
Deixe aquecer.
Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro.
Bata tudo no liquidificador e sirva quente.
Na hora de servir, decore com salsinha picada e queijo parmesão ralado.
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