Salada de Bacalhau
Salada de Bacalhau
Tempo de preparo:
15 min.
Ingredientes:
400 g de Bacalhau cozido com Batatas Vapza
50 g de azeitonas sem caroço fatiada
10 tomates cereja
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
4 ovos cozidos
1 cebola pequena em rodelas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo:
Corte em rodelas os pimentões e escalde em água quente.
Corte os tomates cereja ao meio e os ovos cozidos em quatro partes.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite e despeje o Bacalhau cozido com Batatas Vapza,adicione o cheiro verde e misture.
Reserve.
Em um refratário, disponha o bacalhau com batatas, os pimentões, as azeitonas, os tomates e os ovos.
Regue generosamente com azeite e sirva em temperatura ambiente.
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