Pastel de mandioca
Pastel de mandioca
Tempo de preparo:
45 min.
Ingredientes:
1 embalagem de Mandioca Vapza
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal, pimenta e orégano a gosto
2 tomates sem pele e sem sementes picados
200 g de mussarela ralada
Modo de preparo:
Esprema a mandioca, misture com a margarina, o ovo, a farinha e o sal.
Trabalhe a massa até que ela se desgrude das mãos.
Prepare o recheio: misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano.
Abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos.
Recheie e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa.
Frite em óleo bem quente até dourar.
Escorra e sirva.
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