A cozinha árabe é uma das mais ricas e fartas do mundo. Em Curitiba, o tradicional Nayme Gastronomia Árabe está em novo endereço – Rua Cel. Dulcídio, 572-, mas continua apresentando surpresas nascidas do saboroso culto a essa gastronomia. A comida aqui permaneceu excelente. São receitas de família da chef e proprietária Yasmin Zippin. Receitas inspiradas nos pratos servidos na casa de sua avó Nayme, que deu nome ao local. “Lembro das mesas enormes que minha avó montava, com suas receitas que transformavam cada prato em um momento inesquecível, cheio de amor e carinho”, recorda a chef.

No cardápio estão os tradicionais quibe cru, hummus, tabule, sfihas, arroz com lentilhas, kaftas, falafel, pastas árabes e charutos, que se juntam às delícias como o Fattet Hummus –  cubos de carne e grão-de-bico cozidos em molho ferrugem artesanal, servido com coalhada e croutons de pão árabe, que vem acompanhado do arroz de aletria; o Chich Barak –  massa artesanal recheada e cozida na coalhada temperada, com opções de queijo, carne, cordeiro e abóbora; o Frango Nayme – tiras de frango refogadas com legumes e especiarias árabes, servido com pão árabe e pasta de preferência, que pode ser coalhada, hommus, babaghanouj ou molho Nayme.

Há, também, a Tablieh, uma charmosa tábua de frios árabe ideal para um aperitivo ao cair da tarde. E o que dizer da Arnabit da Vó Nayme, deliciosa couve-flor regada com molho tarator, amêndoas douradas na manteiga e grãos de romã? Ou, ainda, o Fattet berinjela grelhada, servida com trigo boulgor, coalhada e croutons de pão árabe. Imperdíveis, as ofertas de sobremesas incluem sorvetes de fabricação caseira e o Nayme & Miguel – uma releitura libanesa do Romeu e Julieta, feito com tâmaras no lugar da goiabada e o queijo halloume, que se assemelha ao queijo coalho.

Com capacidade de 140 lugares, o funcionamento da casa é das 12hs às 23h30, sem interrupções. O almoço executivo é servido das 12hs às 17hs. As reservas podem ser realizadas pelo WhatsApp (41) 99856-0039. A restaurante possui delivery próprio e atende também pelo iFood e Rappi.