Muffin de Arroz Integral com Presunto e Catupiry
Muffin de Arroz Integral com Presunto e Catupiry
Tempo de preparo:
40 min min.
Ingredientes:
2 xícaras de Arroz Integral Vapza
2 colheres de sopa de azeite
2 ovos
1/2 cebola picada em pequenos cubos
3 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de salsinha picada
150g de catupiry
150g de presunto cortado em cubos
Margarina e farinha de arroz para untar as formas
Modo de preparo:
1. Unte as formas com margarina e farinha de arroz
2. Adicione em uma tigela, o arroz, a salsinha, o azeite e os ovos.
3. Complemente com o creme de leite, a cebola e o fermento, mexendo cuidadosamente.
4. Adicione uma colher da massa nas formas.
5. Coloque uma camada com catupiry e presunto.
6. Cubra com mais uma colher de massa e polvilhe parmesão.
7. Leve ao forno em temperatura média até dourar.
8. Sirva ainda morno.
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