Maionese de Mandioquinha
Maionese de Mandioquinha
Tempo de preparo:
15 min.
Ingredientes:
2 caixas de mandioquinha (batata salsa ou batata barôa)
1 cenoura
2 tomates
1 colher de chá de vinagre de vinho
Cheiro verde a gosto
300 gramas de maionese (1 vidro pequeno)
300 gramas de creme de leite (nata)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Pique a mandioquinha em cubos, se preferir cozinhe mais um pouco até ficarem bem macias.
Descasque os tomates e pique em cubinhos sem as sementes.
Rale as cenouras na parte mais fina do ralador.
Bata o creme de leite até o ponto de chantilly e misture com a maionese.
Pique bem o cheiro verde.
Misture todos os ingredientes e temperos e sirva gelado
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