Homus de beterraba
Homus de beterraba
Tempo de preparo:
10 min.
Ingredientes:
400g de grão-de-bico
450g de beterraba em cubos Vapza
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
1 colher (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho picados
Finalização:
Suco da metade de um limão
Sementes de cominho
Sementes de gergelim
Modo de preparo:
Coloque beterraba, grão-de-bico, alho, tahine e suco de limão no processador de alimentos e misture até formar uma pastinha.
Em seguida, adicione o azeite de oliva aos poucos até a mistura ficar lisinha.
Finalize com o suco da metade de um limão e misture novamente.
Decore e tempere com as sementes de cominho e gergelim.
Leia também...
