Escondidinho de Mandioquinha e Carne-Seca Vapza
Escondidinho de Mandioquinha e Carne-Seca Vapza
Tempo de preparo:
40 min.
Ingredientes:
1kg de mandioquinha Vapza
500g de carne-seca Vapza
250g de parmesão ralado
100g de manteiga com sal
50g de salsinha
600ml de leite
200ml de creme de leite
100ml de azeite extra virgem
2 cebolas médias em rodelas finas
Modo de preparo:
1- Coloque o azeite em uma panela e esquente
2- Acrescente a carne-seca e mexa
3- Junte a cebola e a salsinha. Mexa e desligue
4- Coloque a carne em um refratário e reserve
5- Amasse as mandioquinhas e leve ao fogo.
6- Acrescente a manteiga, o leite, 200g de parmesão e o creme de leite
7- Misture até ferver e desligue
8- Coloque o conteúdo da panela sobre a carne e despeje o restante do queijo parmesão ralado por cima
9- Leve ao forno até dourar, desligue e sirva.
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