Cookies de Batata Doce, Mel e Quinoa
Cookies de Batata Doce, Mel e Quinoa
Tempo de preparo:
15 min.
Ingredientes:
500 gr BATATA DOCE VAPZA
100 gr Açúcar mascavo
150 gr Manteiga temperatura ambiente
1 gr bicarbonato de sódio
1 gr sal
150 gr Aveia em flocos
10 gr Gengibre ralado
50 gr mel
5 gr Fermento químico pó
125 gr QUINOA VAPZA
Modo de preparo:
Bater o açúcar mascavo, o açúcar refinado com a manteiga até ficar um creme aerado.
Acrescente o mel, o sal e um ovo por vez. Adicione a BATATA DOCE amassada e o gengibre.
Em velocidade mínima adicionar a farinha de tapioca e a QUINOA.
Posicionar os cookies em assadeira forrada com papel manteiga.
Assar em forno a 180°C , por 10 a 15 min.
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