Cookie com Ameixa
Cookie com Ameixa
Tempo de preparo:
30 min min.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia em flocos grandes (pode ser sem glúten)
1 colher de sopa de chia
1/4 de xícara de iogurte natural
5 ameixas desidratadas, sem caroço e sem açúcar
2 bananas amassadas
uma pitada de sal
canela a gosto
1 colher de sopa de açúcar cristal orgânico ou mascavo
1 colher de sopa de melado de cana
Bluberries a gosto
*Vai precisar de papel manteiga
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180° graus.
Em uma tijela grande coloque todos os ingredientes secos: aveia, chia, açúcar, canela, sal e reserve.
Em um processador de alimentos, coloque bananas e adicione os ingredientes úmidos: iogurte, ameixas, melado e bata.
Coloque a mistura úmida na seca e misture.
Cubra uma forma grande com papel manteiga, molde os biscoitos no formato desejado.
Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
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