Receitas, decoração, cores e organização da mesa: veja as nossas dicas para o Réveillon perfeito

Comida boa é tudo que a gente mais quer na ceia de ano novo! Seja para uma família enorme ou com poucos amigos, a virada do ano pede uma boa festa. Por isso, separamos as melhores ideias para este momento, das receitas à decoração. Confira!

Comece pelo planejamento

É importante já ter em mente o que será feito na festa de ano novo o quanto antes. Planejar não faz mal a ninguém, e faz com que tenhamos menos imprevistos, seja no preparo ou nos gastos.

Primeiro, tenha noção de quantas pessoas você vai receber. Não precisa ser um número exato – na verdade, é até importante ter em mente que aquele amigo pode trazer uma namorada, por exemplo. 

Comida e bebida não precisam sobrar, mas também não podem faltar. Agora sim, vamos para as dicas!

Melhores ideias para ceia de ano novo

1. Pratos

O mais importante na ceia de ano novo são as receitas. De salgados a doces, o Revéillon muitas vezes se aproveita dos pratos natalinos.

É claro que essas ceias são parecidas, mas pode ser uma boa ideia deixar os clássicos para o natal e apostar em um menu mais leve e diferenciado.

Uma tradição brasileira é comer lentilha na ceia de ano novo. Embora a versão cozida seja ótima, uma boa dica é usar a lentilha nas saladas.

Com a lentilha Vapza, o grão já vem prontinho para usar na sua receita. Que tal uma salada de lentilha com iogurte natural e maçã verde? Outra opção é a lentilha com almeirão. Clique aqui e confira as duas receitas completas!

Quem for assar uma carne pode optar pelos cortes de porco, como pernil e lombo. São carnes mais baratas e que vão muito bem nessa época do ano.

Para a sobremesa, use o verão do nosso país ao favor: frutas frescas, in natura ou nas receitas, são ótimas opções. Frutas variadas vão bem na torta gelada, cheesecake, bolo de sorvete ou no famoso pavê.

2. Cores e decoração

Nem só de alimentação vive a ceia! Para o ano novo, é importantíssimo usar a decoração a seu favor.

O branco é um clássico do Réveillon, das roupas ao ambiente. Combinando-o com plantas, é possível criar um espaço bem aconchegante. Ah, mas isso não quer dizer que você não possa usar outros tons.

As cores são cheias de significados, e você pode e deve levar isso em consideração se faz sentido para você (azul para relaxar, laranja para dar energia ou roxo para recomeço, por exemplo). O importante é criar um ambiente gostoso, com a positividade que essa data traz.

O dourado e o prata combinam muito com o branco e com a virada, mas as cores primárias e fortes (vermelho, azul, amarelo) funcionam muito bem, dando energia e alegria à festa.

Os elementos de decoração mais legais são as flores, balões, vasos e toalhas de mesa. Não precisa ser nada muito chique ou caro, mas sim com a cara dos seus convidados.

3. Louças e mesa 

Falando na mesa, ela também é importantíssima na festa. Tanto a mesa de comer quanto a mesa de servir são aliadas dos pratos e da decoração para compor a ceia de ano novo perfeita.

Uma ótima dica para quem quer ficar no clássico são os talheres prateados, pratos brancos e taças com detalhes em dourado.

Já quem quer um pouco mais de energia e alegria pode usar um jogo americano florido, colocar vasinhos com arranjos de flores variadas em cima da mesa e usar travessas com cores mais fortes.

Lembre-se: a gente come com os olhos, por isso a comida servida também faz parte da decoração. Coloque as frutas e aperitivos direto na mesa – podem ficar sortidos e cheios de cores diferentes ou separadinhos e organizados em um canto. Você escolhe!

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