A Mandioca Vapza é uma excelente fonte de energia para atletas porque possui dois tipos de carboidrato, a amilopectina e a amilose, que, juntas, liberam a glicose mais lentamente no corpo. Isso facilita a digestão, evita picos de açúcar no sangue e dá gás de sobra para realizar atividades.

Justamente por suas propriedades energéticas, a mandioca vem sendo utilizada pela Organização das Nações Unidas na alimentação e na agricultura como uma arma no combate à fome em países menos desenvolvidos. O Brasil é a terra natal da mandioca, que se espalhou por mais de cem nações desde a chegada dos portugueses ao País. Dependendo da região, é chamada de aipim, macaxeira, maniva, uaipi ou xagala. A planta é resistente e cresce em solos pobres até mesmo nos períodos de seca. A “rainha do Brasil” também é considerada fonte de fibras e queridinha na dieta de quem tem intolerância ao glúten, já que é livre da substância.

O que há em 100 gramas de mandioca:

Calorias (Kcal): 160
Proteínas (g): 1,36
Lipídeos (g): 0,28
Carboidratos (g): 38,06
Fibras (g): 1,8
Cálcio (mg): 16
Vitamina C (mg): 20,6

A Mandioca Vapza (Aipim) já vem descascada, cortada e 100% cozida. Prática e saborosa, é uma ótima opção para facilitar o dia a dia, pois está pronta para receber o seu toque final. Não contém glúten e é feita apenas à base de mandioca, água e sal.

O produto deve ser armazenado em temperatura ambiente, em local seco, fresco e arejado e dispensa refrigeração. Após aberto, manter o produto refrigerado e consumir em até dois dias.

Veja também: Mandioca Vapza antiestresse e antibarriga.

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