Hambúrguer de feijão preto
Hambúrguer de feijão preto
!["hambúrguer-de-feijão-vapza"]("/uploads/blog/2014/06/hambúrguer-de-feijão-vapza.jpg"/ "\"Hambúrguer")
Que tal começar a semana preparando um lanche vegetariano? A receita de hoje é um delicioso hambúrguer de feijão preto, que pode ser servido tanto como sanduíche, como junto a uma salada verde. Confira:
Ingredientes
250 g de Feijão Preto Vapza
140 g de Arroz Integral Vapza
1/2 cebola vermelha, picada em cubinhos
2 colheres de chá de páprica defumada
½ xícara de coentro picado
1 copo de sementes de girassol, tostadas
4 dentes de alho picados
1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem
sal marinho
pimenta do reino
!["feijao-preto"]("/uploads/blog/2014/02/feijao-preto.png"/ "\"Feijão")
!["150-arroz"]("/uploads/blog/2014/02/150-arroz.png"/ "\"Arroz")
Modo de preparo
!["botao-01"]("/uploads/blog/2014/02/botao-011.png"/)
Misture o alho, o sal, as sementes de girassol, o coentro e o azeite.
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Coloque a mistura em um liquidificador ou em um processador de alimentos e bata até transformá-la em uma espécie de farinha.
!["botao-03"]("/uploads/blog/2014/02/botao-03.png"/)
Transfira para uma tigela, misture com a cebola picada e reserve.
!["botao-04"]("/uploads/blog/2014/02/botao-04.png"/)
Coloque o Feijão Preto Vapza com um pouco de água no processador de alimentos e bata até que fique homogêneo.
!["botao-05"]("/uploads/blog/2014/02/botao-05.png"/)
Adicione o feijão processado e o Arroz Integral Vapza à mistura, mexendo com as mãos.
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Quando a massa estiver no ponto, modele os hambúrgueres.
!["botao-07"]("/uploads/blog/2014/02/botao-07.png"/)
Unte uma assadeira com azeite e leve os hambúrgueres ao forno por 30 minutos a 200ºC.
Pronto! Bom apetite!
Veja também: Dia Nacional do Hambúrguer com receita de carne-seca
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