A estação mais quente do ano pede pratos nutritivos, fáceis de preparar e que não sobrecarreguem o organismo. Por isso, estas receitas leves para o verão vão fazer o maior sucesso – e sem que você tenha que ficar muito tempo na cozinha! Confira e experimente:

1. Salada de grão-de-bico e abobrinha

• 1 caixa de grão-de-bico Vapza cozido no vapor
• 1 cebola fatiada em rodelas
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 abobrinha grande cozida cortada em cubos
• 20 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 xícara de chá de maionese
• 1 pé de alface pequeno
• Sal a gosto

Retire o grão-de-bico Vapza da embalagem conforme as instruções do rótulo e coloque-o em um recipiente grande. Aqueça o óleo em uma frigideira, refogue a cebola fatiada até dourar e adicione ao grão-de-bico. Junte a abobrinha e os tomates-cereja, misture e tempere com sal a gosto.

Adicione a maionese, misture delicadamente e transfira para uma saladeira forrada com folhas de alface. Deixe na geladeira até a hora de servir.

2. Salpicão de frango com maionese de rúcula

• 1 caixa de peito de frango Vapza cozido e desfiado
• 1 xícara de chá de maionese
• 1 xícara de chá de folhas de rúcula
• 1 maçã-verde picada em cubos pequenos
• ½ xícara de chá de salsão ou aipo picado
• 2 colheres de sopa de uva-passa
• ½ xícara de chá de cenoura ralada
• Raspas da casca de meio limão
• 1 colher de café de pimenta-calabresa
• ½ maço de salsinha picada
• 1 colher de chá de mostarda
• 2 colheres de sopa de nozes-pecã picadas
• Sal a gosto

Triture as folhas de rúcula no processador, misture delicadamente com a maionese e reserve. Coloque o peito de frango Vapza cozido e desfiado em um recipiente médio e adicione a maçã, o salsão (ou aipo), a uva-passa e a cenoura.

Acrescente a maionese e tempere com as raspas de limão, a pimenta-calabresa, a salsinha e a mostarda. Acerte o sal, misture bem todos os ingredientes e finalize com as nozes picadas por cima. Deixe na geladeira até a hora de servir.

3. Arroz nutritivo com legumes

• 1 caixa de arroz integral Vapza cozido no vapor
• ½ pacote de seleta de legumes Vapza cozida no vapor (250 gramas)
• 1 colher de sopa de azeitonas-pretas picadas
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal e salsinha a gosto

Corte uma das extremidades da seleta de legumes Vapza e comprima levemente seu conteúdo para deixá-lo solto. Coloque os legumes em um escorredor e passe em água corrente para retirar o excesso de amido. Reserve.

Despeje o arroz integral Vapza cozido em uma panela e leve ao fogo baixo. Junte a seleta de legumes e deixe ferver até todo o líquido evaporar. Quando estiver seco, adicione as azeitonas, o queijo parmesão ralado e a salsinha, acerte o sal e sirva.

4. Cozido marroquino com quinoa e grão-de-bico

• 1 pacote de quinoa Vapza cozida no vapor
• ½ pacote de grão-de-bico Vapza cozido no vapor (250 gramas)
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 2 cenouras médias sem casca cortadas em cubos pequenos
• 2 talos de salsão ou aipo picados em cubos pequenos
• 1 cebola média picada em cubos pequenos
• ½ xícara de chá de água
• 2 abobrinhas pequenas picadas em cubos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
• Sal a gosto

Retire a quinoa e o grão-de-bico Vapza do pacote conforme as instruções da embalagem e reserve. Aqueça o azeite em uma panela, adicione as especiarias em pó e o gengibre e refogue por 2 minutos em fogo baixo.

Acrescente as cenouras, os talos de salsão ou aipo, a cebola e a água, deixando cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Adicione a quinoa e o grão-de-bico Vapza, a abobrinha e a pimenta. Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.

Com essas receitas leves para o verão, você pode preparar pratos saudáveis, saborosos e que não dão trabalho, sobrando mais tempo para você aproveitar a praia e a piscina. Para deixar tudo ainda mais prático, lembre-se de que você pode adquirir todos os alimentos Vapza pela nossa loja online, pois nós entregamos direto na sua casa!